Torta s pomorandžom

Sastojci

• 4 jaja
• 120 g meda
• 4 kašike soka od pomorandže
• 1 kašika praška za pecivo
• rendana kora pomorandže
• 140 g brašna
• 1 žumance
• 80 g meda
• 150 g maskarponea
• 125 g stonog margarina
• 1 kašičica šlagfiksa
• 4 kašike soka od pomorandže
• 200 ml slatke pavlake
• Za žele:
• 125 ml soka od pomoranže
• 1 kesica želatina
• 1 kašičica meda

Priprema

1. Odvojiti 4 belanca od žumanaca.
2. Mikserom dobro umutiti 4 žumanca, 120 g rastopljenog meda, 4 kašike soka od pomorandže i rendanu koru dobro oprane pomorandže.
3. Dodati 140 g brašna i kašiku praška za pecivo.
4. Kuvati na pari dok se ne formira gust krem.
5. Umutiti čvrst sneg od 4 belanceta i dodati u prohlađen krem.
6. Testo sipati u podmazan i pobrašnjen kalup za tortu.
7. Peći 30 minuta na 180 stepeni C.
8. Ohladiti tortu i preseći popreko na dve polovine.
9. Priprema krema: mikserom umutiti 1 žumnce i 80 g meda.
10. Umešati 150 g sira maskarponea, 125 g umućenog stonog margarina i kašičicu šlagfiksa.
11. Krem staviti u frižider da se ohladi.
12. Odvojiti 5 kašika a ostatkom fila premazati jednu koru, pokriti drugom korom i premazati celu tortu.
13. Pomešati 125 ml soka od pomorandže, kesicu rastopljenog želatina i kašičicu meda.
14. Kuvati 2 minuta pa prohladiti.
15. Prohlađenim želeom preliti celu tortu.

Slični recepti

Komentari