Torta s pomorandžom
Sastojci
- 4 jaja
- 120 g meda
- 4 kašike soka od pomorandže
- 1 kašika praška za pecivo
- rendana kora pomorandže
- 140 g brašna
- 1 žumance
- 80 g meda
- 150 g maskarponea
- 125 g stonog margarina
- 1 kašičica šlagfiksa
- 4 kašike soka od pomorandže
- 200 ml slatke pavlake
- Za žele:
- 125 ml soka od pomoranže
- 1 kesica želatina
- 1 kašičica meda
Priprema
- Odvojiti 4 belanca od žumanaca.
- Mikserom dobro umutiti 4 žumanca, 120 g rastopljenog meda, 4 kašike soka od pomorandže i rendanu koru dobro oprane pomorandže.
- Dodati 140 g brašna i kašiku praška za pecivo.
- Kuvati na pari dok se ne formira gust krem.
- Umutiti čvrst sneg od 4 belanceta i dodati u prohlađen krem.
- Testo sipati u podmazan i pobrašnjen kalup za tortu.
- Peći 30 minuta na 180 stepeni C.
- Ohladiti tortu i preseći popreko na dve polovine.
- Priprema krema: mikserom umutiti 1 žumnce i 80 g meda.
- Umešati 150 g sira maskarponea, 125 g umućenog stonog margarina i kašičicu šlagfiksa.
- Krem staviti u frižider da se ohladi.
- Odvojiti 5 kašika a ostatkom fila premazati jednu koru, pokriti drugom korom i premazati celu tortu.
- Pomešati 125 ml soka od pomorandže, kesicu rastopljenog želatina i kašičicu meda.
- Kuvati 2 minuta pa prohladiti.
- Prohlađenim želeom preliti celu tortu.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: