Riblji file u umaku od šafrana

Sastojci

• 600 g ribljeg filea
• 100 ml supe od povrća
• 100 ml belog vina
• 180 ml jogurta
• 3 glavice crnog luka
• 1 kašičica šafrana
• 3 kašike ulja
• biber
• so

Priprema

1. Posoliti i pobiberiti 600 g ribljeg filea (od pastrmke ili ribe list).
2. Oljuštiti, oprati i sitno iseckati 3 glavice crnog luka.
3. Zagejati ulje i propržiti iseckan luk.
4. Zaliti sa 100 ml supe od povrća i 100 ml belog vina.
5. Posoliti, pobiberiti i dodati riblje filete.
6. Kuvati na laganoj vatri deset minuta.
7. Izvaditi ribu a u umak dodati 180 ml jogurta, kašičicu šafranovih niti i so.
8. Ribu poslužiti sa sosom, kuvanim pirinčem i sezonskom salatom.

Slični recepti

Komentari