Ćufte od pirinča i sira


Sastojci

  • 300 g pirinča
  • 200 g gaude
  • 50 g rendanog parmezana
  • 2 struka maldog crnog luka
  • 1 kašičica suvog origana
  • 0.5 veze peršuna
  • malo karija
  • biber
  • so
  • I još:
  • mladi crni luk
  • šampinjoni
  • paradajz
  • soja sos

Priprema

  1. Pirinač (300 g) očistiti, oprati i skuvati.
  2. Dobro raskuvan pirinač, ocediti i prohladiti.
  3. Izrendati 200 g sira gaude i odvojiti 50 g za ukrašavanje.
  4. Pirinču dodati 150 g gaude i izmešati zajedno sa 50 d sitno rendanog parmezana.
  5. Očistiti, oprati i veoma sitno iseckati 2 struka mladog crnog luka.
  6. Luk dodati pirinču kao i kašičicu mrvljenog suvog origana.
  7. Smesi dodati malo karija i so po ukusu.
  8. Dobro izmešati.
  9. Ruke namazati uljem i od pirinčane smese oblikovati ćufte (loptice).
  10. Ćufte staviti na tacnu i svaku ukrasiti sa malo rendane gaude i sitno iseckanim svežim listićima peršuna.
  11. Ovako pripremljene ćufte dobro ohladiti.
  12. Sitno iseckan crni luk, paradajz i šampinjone kratko prodinstati i začiniti soja sosom, pa ohladiti.
  13. Ohlađene ćufte servirati sa ohlađenom salatom od povrća.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Hladna predjela
Težina:

Pregledalo: 482 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Sirup od đumbira i limuna