Savijača sa šargarepom i jabukama

Sastojci

• 400 g brašna
• voda
• so
• Za nadev:
• 3 kiselkaste jabuke
• 1 šargarepa
• šećer
• cimet
• ulje

Priprema

1. Zagejati 4 dl vode.
2. U 400 g brašna dodati prstohvat soli i sa malo tople vode (količina zavisi od toga koliko vode upija brašno), zamesiti mekanije testo.
3. Dobro umesiti i oblikovati 3 lopte.
4. Lopte od testa rastanjiti dlanom, premazati uljem, pokriti čistom krpom i ostaviti 30 minuta.
5. Za to vreme oprati 3 jabuke i narendati.
6. Oljuštiti 1 veću šargarepu, oprati i sitno izrendati.
7. Pomešati jabuke i šargarepu.
8. Posuti šakom šećera i ostaviti.
9. Na čistom stoljnaku razvući rukama tanku providnu koru, odseći zadebljane krajeve pa poprskati uljem i sa malo šećera (ravna kašika).
10. U jabuke dodati kašičicu cimeta i izmešati.
11. Trećinu nadeva od šargarepe i jabuka posuti po kori.
12. Urolati uz pomoć stolnjaka.
13. Saviti koru u krug i staviti u podmazanu tepsiju.
14. Koru poprskati uljem.
15. Tako uraditi i sa dve druge lopte od testa i obmotavati jednu oko druge, u tepsiji.
16. Staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni C.
17. Peći dok pita dobro ne porumeni (40-45 minuta).
18. Prohladiti i iseći na parčad.
19. Po želji posuti šećerom u prahu (ko voli slađu pitu).

Slični recepti

Komentari