Pržena paprika sa lukom i sirom

Brzo i ukusno jelo od povrća.

Sastojci

• 500 g raznobojnih paprika
• 200 g ovčijeg sira
• 6 glavica crnog luka
• 1 čen belog luka
• kriške plavog patlidžana
• 2 kriške tost hleba
• 1 grančica ruzmarina
• 2 grančice timijana
• biber
• ulje
• so

Priprema

1. Oprati 500 g raznobojnih paprika, očistiti od semena i drškica pa iseći na četrvtine.
2. Oljuštiti 6 glavica crnog luka, oprati i sitno iseckati.
3. Zagrejati 5 kašika ulja i propržiti luk.
4. Dodati papriku i nekoliko kriški plavog patlidžana.
5. Dinstati desetak minuta na tihoj vatri.
6. Oprati grančicu ruzmarina i 2 grančice timijana, ocediti i iskidati na iglice i listiće.
7. Pred kraj dinstanja dodati povrću začinske trave i još malo prodinstati da povrće bude mekano.
8. Iseći na kockice 2 kriške tosta.
9. Oljuštiti čen belog luka, oprati i izgnječiti.
10. Zagrejati kašiku ulja i propržiti kockice hleba da porumene,
11. Umešati izgnječen beli luk.
12. Izmrviti 200 g zrelog ovčijeg sira i umešati u povrće.
13. Nekoliko sekundi ostaviti na vatri da se sir zagreje.
14. Po ukusu posoliti i pobiberiti.
15. Poslužiti uz kuvani krompir.

Slični recepti

Komentari