Tamni kuglof sa šargarepom

Sastojci

• 5 jaja
• 300 g šargarepe
• 200 g šećera
• 100 g kakaa
• 100 g brašna
• 50 g gustina
• 50 g putera
• 0.5 limuna
• prašak za pecivo
• I još:
• 2 kašike šećera u prahu

Priprema

1. Oprati 300 g šargarepe, oljuštiti i sitno izrendati.
2. Poprskati sa 2-3 kašike soka od limuna.
3. Umutiti 5 žumanaca sa 200 g šećera.
4. Umutiti čvrst sneg od 5 belanaca.
5. Izmešati šargarepu sa 50 g rastopljenog putera i 100 g kakaoa.
6. Pomešai 100 g brašna, 50 g gustina i kašičicu praška za pecivo.
7. Žumancima dodati šargarepu i brašno sa gustinom pa lagano izmešati.
8. Pažljivo umešati sneg od bealanaca,
9. Testo sipati u dobro podmazan kuglof posut prezlom.
10. Peći u rerni na 200 stepeni C, 45-50 minuta.
11. Ispečen kuglof prohladiti.
12. Prevrnuti na tanjir i posuti sa 2 kašike šećera u prahu.
13. Ako kuglof ne izlazi iz modle, okrenuti je, položiti na tanjir i prekriti vlažnom krpom.

Slični recepti

Komentari