Pesto od sremuša

Sastojci

• 500 g sremuša
• 100 g parmezana
• 80 g pinija
• 250 ml maslinovog ulja
• morska so
• biber

Priprema

1. Oprati 500 g sremuša, ocediti i sitno iseckati.
2. U suvom tiganju (bez masnoće) propržiti 80 g pinija.
3. Izrendati 100 g parmezana.
4. Sve izmešati sa 250 ml maslinovog ulja.
5. Smesu dobro usitniti.
6. Posoliti morskom solju i pobiberiti.
7. Pesto sipati u staklene teglice.
8. Odozgo zaliti maslinovim uljem i zatvoriti.
9. Čuvati na tamnom i hladnom mestu.

Slični recepti

Komentari