Zapečeni šampinjoni sa šargarepom
Pečurke punjene povrćem zapečene u rerni.
Sastojci
- 400 g šampinjona
- 2 šargarepe
- 1 glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- bosiljak
- peršun
- puter
- so
Priprema
- Oljuštiti glavicu crnog luka i čen belog luka, oprati i sitno iseckati.
- Oljuštiti 2 šargarepe, oprati i izrendati.
- Rastopiti malo putera pa propržiti luk, iseckan izvađen deo pečuraka, iseckane drškice pečuraka i šargarepu.
- Dodati bosiljak, peršun i izmešati.
- Nadev posoliti po ukusu.
- Obrisati čistom krpom 400 g krupnijih šampinjona.
- Pečurke izdubiti i puniti pripremljenim filom.
- Poređati u posudu za pečenje i staviti u rernu.
- Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C, dok šampinjoni ne omekšaju.