Pileće rolnice sa spanaćem
Sastojci
- 8 šnicli od pilećih grudi
- 500 g spanaća
- 100 g sira
- 50 g margarina
- 1 glavica crnog luka
- 4 kašike prezle
- 2 jaja
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Očistiti 500 g spanaća, oprati, propržiti na malo zagrejanog ulja i izvaditi.
- Na preostaloj masnoći propržiti sitno iseckanu glavicu crnog luka.
- Posoliti, pobiberiti i dodati 50 g margarina.
- Kad luk omekša vratiti propržen spanać, kratko propržiti i skloniti sa vatre.
- Dodati 100 g sira izdrobljenog viljuškom i promešati.
- Oprati 8 šnicli od pilećih grudi preseći na pola.
- Meso posoliti i pobiberiti.
- Jedno po jedno parče piletine prekriti najlonskom folijom i istanjiti čekićem za meso.
- Na sredinu svakog parčeta mesa staviti pripremljen nadev.
- Saviti krajeve mesa ka unutrašnjosti ne prekrivajući nadev.
- Staviti najlonsku foliju i još malo izlupati kuvarskim čekićem.
- Meso zatim uviti u rolnu.
- Tako uraditi sa preostalom piletinom.
- Rolnice uvaljati u razmućena 2 jajeta a potom u prezle.
- Zagrejati veću količinu ulja i ispržiti rolnice.
- Kad lepo porumene sa svih strana izvaditi na papirni ubrus da upije višak masnoće.
- Služiti uz kuvani pirinač i sezonsku salatu.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: