Sarma sa sojom i pečurkama
Sastojci
- 1 glavica kiselog kupusa
- 100 g šampinjona
- 50 g sojinih ljuspica
- 1 glavica crmog luka
- 1 šargarepa
- 3 kašike pirinča
- 0.5 dl soka od paradajza
- 50 ml ulja
- mirođija
- crvena paprika u prahu
- brašno
- biber
- so
Priprema
- Potopiti u ključalu vodu 50 g soje i ostaviti da odstoji 15 minuta.
- Od srednje glavice kiselog kupusa odvoji listove i oprati.
- Oljuštiti glavicu crnog luka, oprati i sitno iseckati.
- Obisati čistom krpom 100 g šampinjona i iseckati.
- Oljuštiti 1 šargarepu, oprati i izrendati.
- Zagrejati 50 ml ulja i propržiti luk.
- Dodati šargarepu i malo propržiti.
- Nakon toga, dodati pečurke i sve zajedno prodinstati.
- Oprati 3 kašike pirinča i dodati luku i pečurkama.
- Posoliti, pobiberiti i dodati mirođiju po ukusu.
- Na kraju, umešati soju.
- Pripremljenom smesom puniti listove kupusa i zaviti sarme.
- Sarme ređati u posudu, zaliti vodom i 1/2 dl paradajz soka.
- Staviti da se kuvaju.
- Izmešati malo mlevene crvene paprike i brašna u vodi i preliti sarme.
- Kuvati još desetak minutaod trenutka ključanja.
- Ostaviit da još malo odstoji na ringli i onda servirati.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: