Štrudla sa šljivama

Sastojci

• 10 kora za pitu
• 600 g šljiva
• 1.8 dl gustog jogurta
• 1 dl ulja
• 150 g šećera
• 80 g griza
• 80 g maka
• 3 jaja
• 2 kesice vanilin šećera
• 1 kesica praška za pecivo
• šećer u prahu

Priprema

1. Oprati 600 g šljiva, raseći napola i izvaditi koštice.
2. Šljive posuti sa 50 g šećera.
3. Umutiti 3 jaja, 100 g šećera i kesicu vanilin šećera u gustu smesu.
4. Postepeno dodavati 1 dl ulja uz neprestano mućenje mikserom.
5. Dodati 1,8 dl gustog jogurta, 80 g griza i kesicu praška za pecivo pa sve umutiti mikserom.
6. Staviti jednu koru na radnu površinu (ukupno 10 tankih kora za pitu ili 6 debljih) i posuti sa 4-5 kašika smese sa jajima.
7. Razmazati smesu po kori, staviti drugu koru, naneti smesu i razmazati pa staviti treću koru.
8. (Ako su kore tanke premazati sa 3 kašike smese od jaja i staviti ukupno 5-6 kora).
9. Preko treće kore rasporediti 2 reda šljiva i posuti sa 40 g maka (ne mora da je mleven).
10. Spoljne strane kora preklopiti malo prema unutra da fil ne iscuri i zaviti kao štrudlu.
11. Pleh prekriti papirom za pečenje i staviti urolane kore.
12. Postupak ponoviti sa preostalom polovinom kora.
13. Ako je ostalo fila od jaja premazati kore odozgo.
14. Ubaciti u rernu zagrejanu na 180 stepeni C.
15. Peći od 35 do 45 minuta, da štrudla porumeni.
16. Ohladiti pa seći na parčad.
17. Posuti šećerom u prahu i poslužiti.

Slični recepti

Komentari