Slatko od šljiva

Sastojci

• 3 kg oljuštenih šljiva
• 3 kg šećera
• 2 kesice vanilin šećera
• 1 šoljica kreča
• 1 veći limun
• listovi rozetle

Priprema

1. Jednu šoljicu (od kafe) kreča razmutiti u malo vode.
2. Procediti u veću posudu i dodati toliko vode da šljive budu potopljene.
3. Oljuštiti šljive, izvaditi koštice i stavljaiti u najlon kesu da ne pocrne dok se sve ne očiste.
4. Očišćenih 3 kg šljiva staviti u krečnu vodu da odstoje (po potrebi dodati vodu da šljive budu prekrivene tečnošću).
5. Za to vreme ušpinovati 3 kg šećera i malo vode.
6. Izvaditi šljive i dobro isparati po mlazom vode.
7. Ocediti i staviti da se kuvaju (pri kraju kuvanja dodati kolutove jednog limuna, 2 kesice vanilin šećera i listove rozetle).
8. Skuvano slatko prekriti vlažnom krpom.
9. Dobro ohladiti, sipati u tegle i zatvoriti.

Slični recepti

Komentari