Zeleni paradajz iz tegle

Odličan paradajz.


Sastojci

  • 800 g zelenog paradajza
  • 3 paprike
  • 1 ljuta papričica
  • 70 g šećera
  • 50 g soli
  • 1.5 dl alkoholnog sirćeta
  • 0.4 kašičice konzervansa
  • 0.4 kašičice vinobrana
  • 1 list lovora
  • 1 l vode
  • krastavčići
  • beli luk
  • biber

Priprema

  1. Oprati 800 g zelenog paradajza, 3-4 paprike, 2-3 krastavčića i papričicu.
  2. U šerpicu sipati 1 l vode.
  3. Dodati 50 g soli (2 pune kašike), 70 g šećera (3 kašike), 1/4 kašičice konzervnasa, 1/4 kašičice vinobrana, 150 ml alkoholnog sirćeta, biber i lovor.
  4. Prokuvati sastojke i ostaviti da se presolac ohladi.
  5. Oljuštiti 3-4 čena belog luka i preseći na nekoliko delova.
  6. Izbockati nožem zeleni paradajz.
  7. Paprike očistiti od semena i iseći na četvrtine, krastavčiće iseći na deblje krugove a papričicu na nekoliko delova.
  8. U veću teglu (ili 2 manje) naizmenično ređati pripremljeno povrće a između stavljati beli luk.
  9. Pritisnuti plastičnim pritiskačem ili grančicama vinove loze.
  10. Sardžaj u teglama preliti ohlađenim presolcem.
  11. Zatvoriti tegle i staviti na hladno tamno mesto.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Zimnica
Težina:

Pregledalo: 241 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

„Urnebes“ salata