Sarme i punjene paprike

Za više osoba povećati količinu sastojaka.


Sastojci

  • 4 lista kiselog kupusa
  • 8 sušenih paprika
  • 400 g junećeg mlevenog mesa
  • 100 g slanine
  • 400 g krompira
  • 150 g crnog luka
  • 100 g šargarepe
  • 40 g pirinča
  • 3 kašike brašna
  • 4 kašike ulja
  • biber
  • so

Priprema

  1. Oprati 8 suvih crvenih paprika i natopiti toplom vodom da omekšaju.
  2. Oljuštiti i oprati 4 krompira, 2 glavice crnog luka i 1 šargarepu.
  3. Crni luk sitno iseckati, šargarepu izrendati a krompir iseći na kriške.
  4. Oprati i ocediti 40 g pirinča.
  5. Zagrejati 4 kašike ulja i propržiti iseckan crni luk.
  6. Dodati rendanu šargarepu i još malo propržiti.
  7. U smesu umešati 400 g junećeg mlevenog mesa, pirinač i 100 g iseckane slanine.
  8. Propržiti posoliti i pobiberiti.
  9. Smesom napuniti oceđene suve paprike i uviti 4 sarme.
  10. Vrhove paprika uvaljati u brašno i ređati u šerpu.
  11. Dodati sarme i krompir isečen na kriške.
  12. Preliti vodom, poklopiti i kuvati na tihoj vatri sedamdesetak minuta.
  13. Služiti uz 200 g integralnog hleba.

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Praznična klasična trpeza
Težina:

Pregledalo: 1583 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Mafini sa tikvicama