Palačinke u šatou

Palačinke punjene pekmezom po želji u prelivu od belog vina.

Sastojci

• Za palačinke:
• 3 jaja
• 3 kašike šećera
• 500 g brašna
• 400 ml vode
• 200 ml mleka
• Za šato:
• 4 jaja
• 5 kašika šećera
• 100 ml belog vina
• Za nadev:
• pekmez po želji
• čokolada

Priprema

1. Umutiti 3 jaja sa 3 kašike šećera.
2. Dodati 200 ml mleka, 400 ml vode i oko 500 g brašna.
3. Sastojke dobro izmešati i pržiti palačinke u tiganju.
4. Palačinke filovati džemom po želji, urolati i poređati u vatrostalnu posudu.
5. Penasto umutiti 4 jaja sa 5 kašika šećera.
6. Dodati 100 ml belog vina.
7. Smesu kuvati na pari stalno mešajući.
8. Topao šato preliti preko palačinki.
9. Staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni C i zapeći da porumene.
10. Tople palačinke iseći na parčad i posuti rendanom čokoladom.

Slični recepti

Komentari