Ručak: krompir, riba i salata
Kompletan ručak: restovani krompir, kupus salata i pržena riba. Možete dodati supu iz kesice, neki kolačić i voćku.
Sastojci
- Za restovani krompir :
- 500 g krompira
- 2 glavice crnog luka
- začinska paprika
- ulje
- so
- Za prženu ribu:
- 500 g ribe po izboru
- kukuruzno brašno
- ulje
- so
- Za salatu:
- 500 g kupusa
- sirće
- ulje
- so
Priprema
- Priprema krompira: oljuštiti 500-600 g krompira, oprati, iseći na kriške, staviti u šerpu i naliti vodom.
- Kuvati dok krompir ne omekša (pri kraju kuvanja malo posoliti).
- Ocediti omekšali krompir i ispasirati.
- Oljuštiti 2 glavice crnog luka, oprati pa jednu glavicu iseči sitno a drugu na rebarca.
- Zagrejati 1 dl ulja i propržiti luk da postane staklast, posoliti i dodati kašičicu začinske paprike.
- Izmešati i dodati krompir, po potrebi posoliti, kratko propržiti i ostaviti na toplom mestu.
- Priprema ribe: ribu po izboru (oslić, skuša...) očisiti, oprati, iseći na komade, posoliti i uvaljati u kukuruzno brašno.
- Zagrejati ulje u tiganju i pržiti ribu da dobro porumeni.
- Priprema salate: oprati 500-600 g mladog kupusa i ocediti.
- Kupus izrendati, posoliti, dodati malo sirćeta, ulja, posoliti i izmešati.
- Servirati dok je toplo uz salatu.