Pikantni mladi kupus

Mladi kupus, na moj način, sa suvim mesom zaljućen začinskom paprikom.


Sastojci

  • 1 glavica mladog kupusa
  • 600 g suvog mesa
  • 1 kašika vinskog sirćeta
  • začinska ljuta paprika
  • brašno
  • voda
  • ulje
  • kim
  • so

Priprema

  1. Očistiti od spoljinh listova glavicu mladog kupusa (srednje veličine - oko 1,5 kg).
  2. Oprati kupus, krupnije iseći i poprskati kašikom vinskog sirćeta.
  3. Oprati vrućom vodom 600 g suvog mesa (može i dimljena piletina) i ocediti.
  4. U šerpi zagrejati 3 kašike ulja i propržiti meso.
  5. Dodati kupus, kašičicu kima, posoliti i sipati čašu-dve vode.
  6. Staviti na jaku vatru da proključa pa smanjiti i kuvati na srednjoj temperaturi oko sat vremena (po potrebi sipati malo vode).
  7. U tiganju zagrejati 3-4 kašike ulja i propržiti pola kašike brašna.
  8. Kad brašno porumeni dodati ljutu začinsku papriku (kašičicu ili po ukusu), izmešati i preliti kupus u šerpi.
  9. Kuvati na tihoj vatri još petnaestak minuta (paziti da ne zagori).

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 174 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Testenina sa mesom u pavlaci