Vlažna torta

Sastojci

• Za fil:
• 120 g čokolade
• 240 g tamne čokolade
• 240 ml slatke pavlake
• Za koru:
• 6 jaja
• 300 g šećera u prahu
• 380 g brašna
• 50 g kakaoa
• 220 g maslaca
• 2 kašičice praška za pecivo
• 1 kesica vanilin šećera
• Za sirup:
• 3 kašike likera od višanja
• 100 g šećera
• 120 ml vode
• Za premaz:
• 100 g džema od šipaka
• 3 kašike vode

Priprema

1. Zagrejati do vrenja 240 ml slatke pavlake.
2. Ubaciti 240 g tamne usitnjene čokolade i i 120 usitnjene obične čokolade.
3. Mešati dok se čokolada ne otopi.
4. Ostaviti da se fil ohladi.
5. Umutiti 6 jaja i 300 g šećera u prahu.
6. Dodati 220 g umućenog maslaca, 380 g brašna, 2 kašičice praška za pecivo, 50 g kakaoa i kesicu vanilin šećera.
7. U podmazanom i pobrašnjenom kalup za tortu ispeći 3 kore.
8. Svaku koru peći u rerni zagrejanoj na 170 stepeni C, dvadesetak minuta.
9. U šerpici skuvati sirup od 120 ml vode i 100 g šećera.
10. Kad se šećer otopi ohladiti i umešati 3 kašike likera od višanja.
11. U posebnoj posudi na laganoj vatri zagrejati 100 g džema od šipuraka sa 3 kašike vode.
12. Sirupom natopiti sve tri tople kore.
13. Prvu koru premazati zagrejanim džemom.
14. Poklopiti drugom korom i nju premazati džemom.
15. Poklopiti poslednjom korom.
16. Od čokoladnog krema odvojiti trećinu za ukrašavanje torte.
17. Ostatkom fila premazati celu tortu.
18. Tortu ukrasiti ostavljenim filom.
19. Do služenja čuvati na hladnom mestu.

Slični recepti

Komentari