Nadlacke

Halušky, nadlacke su Slovačke knedle (krofne na pari). Tradicionalno jelo Slovaka, Čeha, Poljaka.


Sastojci

  • 800 g brašna
  • 1 kocka svežeg kvasca
  • 1 šolja mlakog mleka
  • 1 šolja mlake vode
  • 1 kašičica šećera
  • ulje
  • so
  • I još:
  • 300 g kačkavalja
  • ili čokolade
  • ili oraha
  • ili maka

Priprema

  1. Pomešati šolju toplog mleka, šolju tople vode i kašičicu šećera.
  2. U tečnost spustiti kocku izmrvljenog svežeg kvasca (20 g), izmešati i ostaviti da kvasac zapeni.
  3. Dodati oko 800 g brašna, pola kašičice soli i kašiku ulja pa dobro umesiti.
  4. Staviti na toplo mesto 45 minuta, da testo naraste.
  5. Testo rastanjiti na debljinu 2 cm.
  6. Vaditi pogačice kalupom (ili čašom) prečnika 5-6 cm.
  7. U veću plitku šerpu sipati kašiku ulja i premazati šerpu.
  8. Rasporediti pogačice po dnu šerpe.
  9. Preliti čašom vode (2 dl), poklopiti (najbolje providnim poklopcem) i nikako ne dizati poklopac.
  10. Kuvati na laganoj vatri tridesetak minuta, pazeći da ne zagori.
  11. Kad nadlacke zacvrče na masnoći skloniti sa vatre i pažljivo izvaditi.
  12. Odmah posuti rendanim kačkavaljem (ili slatkim prelivom od maka, ili mlevenim orasima i malo šećera ili prelivom od čokolade).

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Slovačka
Težina:

Pregledalo: 330 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Jogurt torta s orasima