Rolovana piletina sa spanaćem

Sastojci

• 4 pileća filea
• 200 g sitnog sira
• 150 g spanaća
• 100 g dimljene slanine
• 2 čena belog luka
• 1 veza peršuna
• maslac
• biber
• so

Priprema

1. Oprati 4 pileća filea pa pileće grudi dobro istanjiti tučkom za meso.
2. Lepe pileće šnicle posoliti i pobiberiti.
3. Oljuštiti i sitno iseckati 2 čena belog luka a opranu vezu peršuna sitno iseckati.
4. Beli luk izmešati sa 200 g sitnog sira, posoliti i dodati iseckan peršunov list.
5. Očistiti 150 g spanaća, oprati, sitno iseckati, kratko prokuvati i ocediti.
6. Blanširan spanać (ili odmrznut i dobro oceđen) dodati siru.
7. Sitno iseckati 100 g dimljene slanine i kratko propržiti.
8. Slaninu izmešati sa mešavinom spanaća i sira.
9. Ovim filom premazati pileće šnicle.
10. Urolati i učvrstiti drvenim čačkalicama.
11. U tiganj u kome je bila slanina staviti malo maslaca i propržiti rolnice sa svih strana, da lepo porumene.
12. Poslužiti uz kuvani krompir i sezonsku salatu.

Slični recepti

Komentari