Skuša u crnom vinu
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 skuše
- 1 dl crnog vina
- 50 g biljnog margarina
- 50 g crnog luka
- 1 konzerva paradajza
- 1 kašika aleve paprike
- brašno
- biber
- senf
- ulje
- so
Priprema
- Očistiti 4 skuše, oprati i posoliti
- Uvaljati ribe u brašno i pržiti na zagrejanom ulju
- Na 50 g margarina izdinstati iseckanu glavicu crnog luka
- Dodati konzervu paradajza, malo senfa i kašiku aleve paprike
- U sos sipati 1 dl crnog vina
- Zatim, dodati prženu skušu i još malo prokuvati
- Poslužiti sa mešanim povrćem ili pečenim krompirom