Mikado-torta od oraha
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 10 jaja
- 260 g šećera
- 250 g oraha
- 2 kašike griz-brašna
- karanfilić
- cimet
- Za krem:
- 200 g maslaca
- 240 g šećera u prahu
- 6 kašika jake skuvane crne kafe
- mleveni orasi
Priprema
- Dugo mutiti žumanca sa šećerom, pa dodati mlevene orahe, griz-brašno, malo tucanog karanfilića i na vrh noža cimeta
- Umešati pažljivo sneg od belanaca, pa masu sipati u maslacem namazan kalup koji je obložen zamašćenim kuhinjskim papirom
- Peći u umereno zagrejanoj pećnici
- Pečenu tortu izvaditi iz kalupa, skinuti hartiju i ohladiti, onda je raseći na dva dela
- Priprema fila:Umutiti maslac sa šećerom u prahu i polako dodavati skuvanu crnu kafu, zatim sve dobro izmešati
- Puniti tortu iznutra i spolja pripremljenim filom i bogato je posuti mlevenim orasima
- Ostaviti na hladnom mestu da se stegne i onda poslužiti