Tikvice u kori od testa

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 500 g mlevenog mesa
  • 1 kg tikvica
  • 0.5 kg griz brašna
  • 1 šolja kisele pavlake
  • 2 glavice crnog luka
  • 4 jaja
  • 4 kašike masti
  • 100 g brašna
  • biber
  • so

Priprema

  1. Na vreloj masnoći propržiti luk, dodati meso, pa i njega ispržiti
  2. Prohladiti i umešati 2 jaja, prešunov list i biber
  3. Masu posoliti
  4. Tikvicama oljuštiti koru
  5. Iseći na kolutiće, uvaljati u brašno i propržiti na masti
  6. Ostaviti da se ohlade
  7. Uzeti griz-brašno i utrljati malo masti, dodati so i vode toliko da se dobije testo kao za pitu (srednje tvrdoće)
  8. Dobro umesiti i podeliti na 10 loptica
  9. Ostaviti malo da odstoji, pa razvući oklagijom od svake lopice koru
  10. Premazati rastopljenom mašću i poreðati jednu na drugu
  11. Posuti brašnom dasku za mešenje pa razvući jednu koru koja prelazi preko ivica suda za pečenje
  12. Sud za pečenje namazati masnoćom, staviti koru u posudu tako da testo prelazi preko ivice kalupa
  13. Na testo poređati red prženih tikvica, pa meso i tako naizmenično dok se ne potroše pripremljeni sastojci
  14. Poslednji red treba da bude od tikvica
  15. Umutiti 2 jaja sa šoljom kiselog mleka i preliti musaku
  16. Korom koja je preko kalupa prekriti površinu musake i staviti u pećnicu da se peče
  17. Pečenu musaku izručiti na tanjir i seći kao tortu

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 2586 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Hrskava salata sa sardinama