Ðuveč od povrća
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg mesa od rebara
- 1 kg mlade boranije
- 1 kg paradajza
- 0.5 kg krompira
- 0.5 kg crnog luka
- 1 čaša kiselog mleka
- 3 kašike masti
- biber
- so
Priprema
- U šerpu staviti kašiku masti i na njoj ispržiti sitno sečen crni luk
- Propržiti i dodati očišćenu i uzduž sečenu boraniju, krompir sečen na kolutove, opran sečen paradajz i seckan peršunov list
- Povrće propržiti, pa ubaciti svinjsko meso sečeno na manje komade
- Posoliti i pobiberiti
- Sipati sve u zamašćenu vatrostalnu posudu
- Rebarca poređati preko povrća, sipati malo vode i masti
- Peći u pećnici dok meso ne omekša
- Poslužiti sa kiselim mlekom
- Djuveč od boranije sa rebarcima