Krofne sa krompirom i sirom
Ukusne krofne prelivene prezlama proprženim na maslacu.
Sastojci
- 2 jajeta
- 150 g maslaca
- 2 šake brašna
- 30 g prezle
- 2.5 dl mleka
- 250 g sira
- 30 g maslaca
- 1.5 kg krompira
- so
Priprema
- Oprati i obariti krompir, pa ga oljuštiti i dobro propasirati
- Dodati brašno, jaja, 150 g maslaca, mleko i propasiran sir, kao i malo prezli
- Dobro umesiti i na pobrašnjenoj dasci za mešenje rastanjiti 2 prsta debljine
- Kalupom za krofne vaditi pogčice i staviti na dasku da odstoje
- Pogačice obariti u slanoj ključaloj vodi
- Izvaditi rešetkastom kašikom, staviti na tanjir i preliti prezlama proprženim na maslacu
- Poslužiti kao dodatak uz neko pečenje