Krem od kestena s pavlakom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 250 g kestena
  • 400 ml mleka
  • 200 g šećera
  • 4 žumanceta
  • 25 g želatina
  • vanilin šećera
  • 3 kašike likera "maraskino"
  • 0.25 l slatke pavlake
  • 0.5 l slatke pavlake

Priprema

  1. Kesten obariti u vodi, oljuštiti ga i staviti u mleko da se na tihoj vatri još malo dokuva
  2. Zatim, dodati vanilin šećer
  3. Izvaditi kesten iz mleka, prosušiti i dobro ga propasirati
  4. U posebnu posudu staviti žumanca, 1/4 l slatke pavlake, liker i šećer
  5. Mutiti na vatri dok se krem ne zgusne
  6. Onda umešati rastopljen u hladnoj vodi i proceðen želatin
  7. Posudu staviti u hladnu vodu i mešati doki se ne ohladi
  8. Nakon toga, dodati umućenu pavlaku (1/2 l, ali deo ostaviti za ukrašavanje)
  9. Dobro izmešati, pa sipati u kalup nakvašen vodom
  10. Ostaviti krem na hladnom do upotrebe
  11. Pred služenje izručiti na tanjir za puding, ukasiti ostatkom umućene slatke pavlake i poslužiti

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Kokteli i poslastice
Težina:

Pregledalo: 1399 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Piletina, knedle i sos