Biskvit sa malinama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za biskvit:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- kora od limuna
- 5 kašika brašna
- Za krem:
- 2 dl mleka
- brašna
- 150 g šećera
- 150 g maslaca
- Za ukrašavanje:
- 500 g malina
- kristal šećer
Priprema
- Dobro umutiti cela jaja sa šećerom
- Kada se dobije gust krem umešati brašno i struganu koru od 1 limuna
- Masu sipati u nauljen četvrtast pleh posut brašnom i ispeći da dobije tamno žutu boju
- Izvaditi iz pleha i staviti na rešetku da se hladi
- Krem:U odgovarajućoj posudi kuvati mleko sa brašnom na pari, neprestano mešajući
- Kad se zgusne umešati umućen maslac sa šećerom
- Premazati kremom pečeno testo, pa po kremu posuti maline sa šećerom
- Staviti na hladno mesto
- Posle 3 sata zagrejanim nožem seći kvadrate i poslužiti