Arapski koh
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 jaja
- 70 g badema
- 70 g maslaca
- 70 g šećera
- 70 g čokolade
- od biskvita
- Za preliv:
- 4 belanca
- 1 kašika ruma
- 200 g šećera
- 1 kašika soka
- od maline
Priprema
- Žumanca pomešati sa maslacem, šećerom, omekšalom čokoladom, mlevenim bademima i kafenom šoljicom mrvica od biskvita
- Pažljivo umešati čvrst sneg od belanaca
- Smesu sipati u kalup premazan maslacem i posut brašnom
- Kuvati na pari oko 25 minuta, dok ivice testa ne počnu da se odvajaju od kalupa
- Koh izručiti na tanjir i preliti pripremljenim prelivom, pa poslužiti dok je topao
- Priprema preliva: Umutiti čvrst sneg od belanaca i šećera
- Dodati kašiku ruma i kašiku soka od malina, kuvati na pari neprestano mešajući dok ne provri