Pogačice sa salom i pavlakom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 400 g brašna
- 250 g sala
- 2 jajeta
- so
- 1 čaša kisele pavlake
- 1 žumance za premazivanje
Priprema
- Salo očistiti od žilica i samleti na mašini za meso
- Od brašna, 2 jaja, malo soli i nekoliko kašika kisele pavlake umesiti glatko testo
- Rastanjti debljine prsta, pa premazati 1/3 sala
- Testo saviti sa leva na desno, a onda desnu stranu prema levoj
- Zatim prednji deo odozgo i zadnji deo ispod (kao svako lisnato testo)
- Postupak premazivanja i savijanja ponoviti tri puta
- Zadnji put rastanjiti testo debljine 2 cm
- Iseći pogačice, koje treba premazati žunamcetom i peći u zagrejanoj pećnici da lepo narastu