Lisnata pita s kozjim sirom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 400 g lisnatog testa
• 150 g kozjeg sira
• 150 g sira grijera
• 3 žumanca
• 1 jaje za premazivnje
• 7 čenova belog luka
• 50 g pavlake
• 1 dl suvog belog vina
• biber
• so

Priprema

1. Testo rastanjti oklagijom i njime obložiti dobro nauljen kalup prečnika 23 cm, ali tako da prelazi preko rubova
2. Deo testa ostaviti za odozgo
3. Izrendati grijer sir, a kozji izmrviti; Dodati pavlaku, žumanca, izgnječen beli luk, biber i vino
4. Malo posoliti (ali paziti jer je sir već slan), izmešati i izručiti preko testa u kalupu
5. Pokriti drugim delom rastanjenog testa i previti ivice okolo i na taj način dobro zatvoriti nadev od sira
6. U sredini napraviti ’’dimnjak’’ i onda premazati žumancetom
7. Viljuškom napraviti po testu šare i peći u dobro zagrejanoj pećnici oko 45 minuta (pri kraju pečenja smanjiti temperaturu)
8. Poslužiti sa salatom kad se malo rashladi

Slični recepti

Komentari