Kiflice sa bademom

Kiflice sa suvim kvascem i bademima.

Sastojci

• Za testo:
• 400 g brašna
• 1 kašika suvog kvasca
• 3 kašike šećera
• 0.5 kašike soli
• 250 g margarina
• 380 ml mleka
• 50 g badema za posipanje
• 1 jaje za premazivanje
• Za nadev:
• 100 g iseckanih badema
• 120 g (kristal) šećera
• 1 kašika brašna
• 25 g margarina
• 1 žumance
• 1 jaje

Priprema

1. U mlako mleko umešati pola kašike šećera, kašiku brašna i kvasac
2. Staviti na toplo mesto da naraste
3. Ostatak brašna pomešati sa solju i šećerom, pa dodati mleko sa kvascem
4. Umesiti testo i ostaviti da odstoji oko pola sata
5. Premesiti još 4 puta sa odmaranjem testa od po pola sata
6. Onda rastanjiti i rastopljeni margarin staviti na sredinu testa
7. Preklopiti i premesiti, pa ostaviti još pola sata
8. Rastanjiti testo 3 mm debljine i iseći ga na trouglove
9. Na sredinu svakog trougla staviti kašiku nadeva od svih navedenih sastojaka koji su umućeni mikserom
10. Kiflice urolati i premazati jajetom, pa posuti seckanim bademima
11. Peći na maksimalnoj temperaturi oko 3 minuta, a onda na 200 stepeni oko 10 minuta

Slični recepti

Komentari