Čorba sa pečurkama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 300 g šampinjona
- 2 glavice crnog luka
- 1 kašika brašna
- 1 dl pavlake
- 1 veza peršuna
- 1 kašika soka od limuna
- 50 g ulja
- biber
- so
Priprema
- Na ulju propržiti sitno seckan crni luk
- Dodati oprane i iseckane šampinjone
- Preliti vodom, začiniti i kuvati na laganoj vatri
- Pri kraju kuvanja sipati razmućeno brašno (u malo čorbe)
- Prokuvati još malo, pa prohladiti čorbu i umešati sok od limuna i pavlaku
- Zatim posuti sa dosta iseckanog peršunovog lišća