Tempura sa dajkon rotkvom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- integralno brašno
- hladne vode
- ulje
- šargarepa
- mladi luk
- blitva
- karfiol
- dajkon
Priprema
- Integralno brašno pomešati sa ledenom vodom
- Povrće iseći:šargarepu na tanke ploške, karfiol razdvojiti u male cvetove , mladi luk raseci na 2-3 dela, dajkon iseći na štapiće , blitvu iseći na pola
- Na plinu zagrejati ulje
- Povrće umakati u smesu i stavljati da se prži u ulju 2-3 minuta, zavisno od vrste povrća
- Uz ovo jelo služiti rendanu dajkon rotkvu
- Sos u koji se umače tempura: soja sos, prepečeni susam
- Ako neko voli ljuto dodati chili ulje ili sitno seckanu papričicu