Kruške sa rokforom ili gorgonzolom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 400 g kruške (2 kruške)
- 100 g rokfora
- 8 očišćenih oraha
- 3 kašike slatke pavlake
- 2 kašike sirćeta
- 2 kašike ulja
- 0.5 limuna (sok)
- 1 kašika peršunovog lista
- 150 g listova zelene salate
- biber
- so
Priprema
- Kruške oprati, prepoloviti i očistiti seme
- Kuvati oko 8 minuta u malo vode sa limunovim sokom
- Izvaditi i staviti na kuhinjski papir da se prohlade i ocede
- Sir rokfor (ili blage gorgonzole) izmrviti, pa sjediniti sa slatkom pavlakom
- Zatim kruške filovati dobijenim filom
- Na svaki tanjir staviti listove oprane i oceðene zelene salate, a preko njih po jednu filovanu krušku
- Sve preliti dresingom od: sirćeta, ulja, soli i bibera; Ukrasiti peršunovim lišćem i posuti krupno sečenim orasima