Supa od krompira
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 3 kg krompira
- 2 veća crna luka
- 4 kašike maslaca
- 4 l vode
- 2 lovorova lista
- 1 kašičica bibera u zrnu
- 4 veze peršuna
- so
Priprema
- (Količina predviðena za 10 osoba)
- Očistiti povrće, oprati i iseći na komade, sve sem: 1 šargarepe, zelenih delova 2 prziluka i 1 koren peršuna
- U većoj posudi na zagrejanoj masnoći prodinstati povrće
- Zaliti vodom i začiniti
- Poklopiti i kuvati oko 30 minuta
- Izvaditi lovorov list
- Kuvano povrće propasirati i vratiti u supu
- Ostavljeno povrće (šargarepa, listovi praziluka i peršunov koren), prodinstati kratko na vrućem maslacu i dodati u supu
- Posuti seckanim peršunovim lišćem