Kolači sa cimetom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 130 g brašna
- 100 g šećera
- 120 g maslaca
- 100 g mlevenih lešnika
- 2 jaja
- 40 ml mleka
- 0.5 kesice cimeta
- vanilin šećera
- praška za pecivo
- Za ukrašavanje:
- 200 g glazure od vanile
- 100 g šećera
- 50 g badema
- 50 ml slatke pavlake
- višnje iz slatka
- 20 g maslaca
Priprema
- Penasto umutiti maslac sa šećerom
- Dodati vanilin šećer i cimet, pa još malo mutiti
- Onda dodavati jedno, po jedno jaje i brzo mutiti masu
- Umešati brašno sa praškom za pecivo i mlevene lešnike
- Na kraju sipati mleko i sjediniti masu
- Testo sipati u male kalupe za kuglof i peći oko 35 minuta na 180 stepeni
- Zatim ih hladiti 10 minuta (na sobnoj temperaturi), izvaditi iz kalupa i sasvim ohladiti
- Glazuru od vanile otopiti po uputstvu na pakovanju i preliti kolače, pa ostaviti da se stegne
- U posudu sa duplim dnom staviti šećer i maslac da se karamelizuju uz stalno mešanje
- Dodati slatku pavlaku, još malo prokuvati i umešati seckani na štapiće badem
- Odmah preliti kolače i ostaviti da se ohladi
- Kolač se može posuti mlevenim cimetom i višnjama
