Šaran u sosu

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 2 kg šarana
  • 2 dl pavlake
  • 2 žumanca
  • 50 g maslaca
  • 300 g crnog luka
  • aleva paprika
  • limun
  • biber
  • 1 dl ulja
  • so

Priprema

  1. Očišćenu i opranu ribu iseći na komade
  2. Posoliti i pobiberiti, pa pržiti na vrelom ulju, sa svih strana
  3. Posebno na malo ulja propržiti luk iseckan na rebarca, kad postane staklast dodati alevu papriku
  4. Prženog šarana staviti u nauljenu vatrostalnu posudu, prekriti lukom i 1 dl pavalke
  5. Zatim, zapeći u pećnici
  6. Po potrebi doliti malo vode
  7. U posebnoj posudi umutiti žumanca sa 1 dl pavlake, maslacem i sokom od limuna
  8. Ribu izvaditi iz pećnice
  9. Preliti sokom u kome se pekla, a onda sve zaliti sosom od pavlake i žumanaca

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1826 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Venčići sa orasima