Predjelo od sardela
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg smrznutih sardela
- 300 g crnog luka
- 17 zrna bibera
- 1 lovorov list
- 2 limuna
- 0.5 l ulja
- so
Priprema
- Odmrznuti ribu, očistiti od utrobe i glave
- Posoliti i poreðati u nauljenu dublju šerpu
- Dodati biber i lovorov list, pa preliti uljem da ogreznu
- Kuvati dok ne omekšaju
- Izvaditi na tacnu i preliti sokom od limuna
- Posuti sitno seckanim crnim lukom, pa ostaviti u frižideru do posluženja
- Ovako pripremljena riba može stajati nekoliko dana