Begova čorba
Čorba sa piletinom, pirinčem i mileramom.
Sastojci
- 500 g kokošijeg mesa
- 200 g šargarepe
- 20 g pirinča
- 3 žumanca
- 2 dl milerama
- 300 g korena celera
- 100 g korena peršuna
- 1 limun
- so
Priprema
- Meso oprati i staviti u odgovarajuću posudu
- Dodati očišćeno i oprano povrće
- Naliti vodom, posoliti i kuvati
- Kad meso i povrće omekša, čorbu procediti, a meso i povrće sitno iseckati i vratiti u čorbu
- Staviti na vatru i u to izručiti kuvani pirinač
- Pred serviranje u čorbu umešati mileram, žumanca i sok od limuna