Kolačići sa sirom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g brašna
- 550 g sira
- 1 belance
- 1 jaje
- 150 g kristal-šećera
- 150 g šećera u prahu
- 2 kašike kiselog mleka
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kesice vanilin šećera
- 2 kašike soka od limuna
- 6 kašika mleka
- 8 kašika ulja
Priprema
- Pomešati 250 g neslanog sira, 100 g kristal šećera, ulje, mleko i kesicu vanilin šećera
- Postepeno dodavati brašno sa praškom za pecivo
- Testo dobro umesiti i rastanjiti na 5 mm
- Iz testa izvaditi 20 krugova (prečnika 10 cm)
- Pomešati 300 g sira, 50 g šećera, kesicu vanilin šećera, kiselo mleko i 1 jaje
- Izmešati da se dobije glatka masa
- Po 1-2 kašike ove mase sipati u sredinu krugova od testa
- Zatim, testo (krugove) preklopiti tako da se formira polukrug, pa pritsnuti njegove ivice
- Kolače poreðati na papir za pečenje i peći oko 20 minuta u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni
- Izvaditi na rešetku da se ohlade
- Šećer u prahu prosejati
- Pomešati belance limunov sok i šećer u prahu
- Glazuru nakapati na kolače, pa servirati u papirnim korpicama