Boranija sa mocarelom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 4 kriške integralnog tosta
• 500 g zelene boranije
• 300 g koktel paradajza
• 150 g mocarele
• 2 crvena luka
• 6 kašika supe od kocke
• 1 kašika soka od limuna
• 2 kašike seckanog peršuna
• 1 čen belog luka
• 5 kašika ulja
• biber
• so

Priprema

1. Boraniju oprati, očistiti, iseći i staviti u ključalu posoljenu vodu
2. Kuvati oko 12 minuta
3. Ohladiti pod mlazom vode i onda ocediti
4. Paradajz iseći na četvrtine, luk iseći na tanke kolutove, a mocarelu iseći na kriške, pa sve izmešati sa boranijom
5. Posebno izmešati supu, 2 kašike ulja, sok od limuna, peršun, biber i so
6. Preliti salatu, sve pažljivo izmešati u većoj posudi pa servirati na 4 tanjira
7. Iseckan beli luk pomešati sa 3 kašike ulja
8. Premazati prepečeni tost, pa servirati kao prilog uz salatu
9. Po porciji - 370 kcal

Slični recepti

Komentari