Nova crna torta
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 180 g mrvica od biskvita
- 250 g mlevenih oraha
- 1 dl kisele pavlake
- 150 g čokolade
- 250 g šećera
- 150 g maslaca
- 1 limun
- 9 jaja
- Za glazuru:
- 150 g prah-šećera
- 60 g čokolade
- marmelada od kajsija
- 1 kašičica maslaca
- 2 kašike ključale vode
Priprema
- Razbiti jaja, pa odvojiti belanca od žumanaca
- Ulupati čvrst sneg od belanaca
- Mutiti žumanca sa šećerom 30 minuta
- Dodati mlevene orahe, struganu čokoladu, kiselu pavlaku, nastruganu koru limuna, mrvice i sok od limuna
- Postepeno dodavati rastopljen maslac, a zatim pažljivo umešati čvrst sneg od belanaca
- Sipati u nauljen i brašnom posut kalup, pa peći u dobro zagrejanoj pećnici oko pola sata
- Tortu staviti na tanjir, premazati tankim slojem marmelade i preliti glazurom
- Priprema glazure: Na pari otopiti čokoladu i maslac
- Skinuti sa vatre, dodati šećer i na kraju ključalu vodu
- Dobro izmešati i preliti tortu
