Punjena džigerica

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 500 g juneće crne džigerice
  • 100 g dimljene slanine
  • 100 g svinjske masti
  • 100 ml kisele pavlake
  • 100 g crnog luka
  • 3 kašike prezli
  • mleveni biber
  • 1 jaje
  • so

Priprema

  1. Zagrejati mast, pa pržti sitno seckan crni luk
  2. Kad luk postane staklast dodati komadiće slanine
  3. Skloniti sa vatre i dodati prezlu, kiselu pavlaku, jaje i sitno seckan peršun
  4. Skinuti opnu sa džigerice
  5. Zaseći je i formirati džep
  6. Puniti pripremljenim filom
  7. Pričvrstiti koncem, staviti u nauljenu tepsiju i poprskati uljem
  8. Peći 60 minuta na 200 stepeni
  9. Odstraniti konac, iseći tanku parčad i poređati na činiju za serviranje sa nekoliko konzerviranih kukuruza

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1634 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Smuđ u belom sosu