Gnezda od krompira
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 800 g krompira
- 200 g graška
- 150 g sira
- 100 g šunke
- 80 g margarina
- 100 g crnog luka
- 3 kašike prezli
- 1 jaje
- muškatni oraščić
- crni biber
- 1 dl ulja
- so
Priprema
- Oljušten krompir iseći na kocke i skuvati u ključaloj vodi
- Skuvati grašak
- Na zagrejanom ulju propržiti sitno seckan crni luk
- Kad postane staklast dodati seckanu šunku i grašak, pa posoliti i pobiberiti
- Ocediti i ispasirati kuvani krompir
- Dodati margarin, izrendan sir, muskatni oraščić, jaje, mleveni biber, so i prezlu
- Masu dobro sjediniti, pa oblikovati loptice
- Poređati u dobro nauljen i brašnom posut pleh
- U loptice utisnuti udubljenje, oblikujući gnezda
- Peći u pećnici 15 minuta na 200 stepeni
- Na veliki tanjir rasporediti listove zelene salate, a preko njih staviti gnezda od krompira i svako puniti filom od graška