Piškota torta s jabukama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 90 g brašna
- 90 g šećera
- 3 jaja
- na vrh noža soli
- Za preliv:
- 800 g jabuka
- 100 g posnijeg sira
- 1 kesica pudinga od vanile
- 2 kašike seckanih badema
- 2 kašike likera od jaja
- 450 ml soka od jabuka
- 2 kašike prah-šećera
- 2 kašike šećera
- 250 ml pavlake
Priprema
- Od belanaca i soli umutiti čvrst sneg
- Žumanca i šećer pomešati sa snegom od belanaca
- Masi dodati brašno, pa izmešati
- Testo izručiti u nauljen i brašnom posut kalup, pa peći u pećnici oko 15 minuta
- Jabuke oprati, oljuštiti i iseći na komadiće
- Puding pomešati sa malo soka od jabuka
- Ostatak soka pomešati sa kristal šećerom i zakuvati
- Kad proključa sipati razmućen puding i iseckane jabuke
- Kad se zgusne, puding ohladiti i naneti na pečenu koru
- Umutiti pavlaku; Umešati umućen niskokaloričan sir i šećer u prahu, pa naneti na tortu u obliku oblačića
- Tortu nakapati likerom od jaja i posuti seckanim bademima
