Žarbo kocke

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 600 g brašna
• 100 g šećera
• 300 g maslaca
• 2 žumanca
• 1 dl mleka
• 15 g svežeg kvasca
• sode bikarbone
• soli
• Za fil:
• 300 g šećera
• 400 g mlevenih oraha
• 400 g pekmeza od kajsija
• Za glazuru:
• 150 g čokolade za kuvanje

Priprema

1. U izmrvljen sveži kvasac dodati kašiku brašna, kašičicu šećera i malo mlakog mleka
2. Staviti na toplo mesto oko 15 minuta
3. U rum dodati šećer da se rastopi
4. Sa brašnom izmrviti maslac
5. Dodati nadošli kvasac, žumanca, sodu bikarbonu, rum sa šećerom i so
6. Umesiti testo i ostaviti u frižideru 60 minuta
7. Zatim, testo podeliti na tri dela
8. Svaki deo rastanjti na debljinu 2 mm i veličinu pleha
9. Pleh premazati maslacem, pa staviti jednu koru i premazati je polovinom fila od pekmeza, oraha i šećera
10. Staviti drugu koru, premazati ostatkom fila i staviti poslednju koru koju treba izbockati viljuškom
11. Ostaviti na toplom mestu (oko 45 minuta) da naraste
12. Peći na 180 stepeni oko 45 minuta
13. Kad porumeni izbvaditi i ohladiti, pa premazati rastopljenom čokoladom
14. Kolač iseći na pravougaonike (kad se glazura stegne)

Slični recepti

Komentari