Zapečena testenina sa šunkom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 400 g širokih rezanaca
- 300 g praške šunke
- muškatni oraščić
- 2 kašike prezli
- 80 g maslaca
- 2 jaja
- biber
- so
Priprema
- Skuvati testeninu u slanoj vodi i ocediti
- Sa malo maslaca premazati vatrostalnu posudu i posuti je prezlama
- Pomešati šunku iseckanu na kockice i iseckan peršunov list
- Dodati oceðenu testeninu i izmešati
- Odvojiti žumanca od belanaca, pa žumanca pomešati sa preostalim maslacem i kiselom pavlakom
- Umešati sneg od belanaca, pa sve pomešati sa testeninom
- Posoliti, pobiberiti i začiniti rendanim muskatnim oraščićem
- Smesu izručiti u vatrostalnu posudu
- Ubaciti u zagrejanu pećnicu i peći 30 minuta na 200 stepeni
- Zapečenu testeninu servirati sa zelenom salatom
