Zapečen pire
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg oljuštenog krompira
- 50 g starog kačkavalja
- 50 g maslaca
- 2 dl supe
- 2 jaja
- prezle
- 3 kašike ulja
- so
Priprema
- Krompir iseći na jednake delove i skuvati
- Pred kraj kuvanja posoliti
- Skuvan krompir ocediti, propasirati i prohladiti
- Dodati maslac, sitno strugani stari kačkavalj, 2 žumanca i dosoliti po ukusu
- Umuti sneg od belanaca i umešati u pire
- Smesu izručiti u dobro nauljenu i prezlama posutu vatrostalnu posudu
- Zapeći u zagrejanoj pećnici
- Služiti uz šnicle u sosu ili pohovano meso