Kroasani s jogurtom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 jaje
  • 1 belance
  • 300 g mleka
  • 800 g brašna
  • 1 čaša jogurta
  • 40 g svežeg kvasca
  • 250 g margarina
  • 50 g susama
  • so

Priprema

  1. Staviti kocku kvasca sa malo brašna, kašičicom šećera i malo mlake vode na toplo mesto da kvasac nadoðe
  2. Zamesiti testo od jajeta, mlakog mleka, jogurta, nadošlog kvasca, malo soli i oko 800 g brašna
  3. Ostaviti na toplom mestu oko 20 minuta da naraste
  4. Od testa oblikovati valjak (ne mesiti)
  5. Iseći valjak na 7 jufkica i oklagijom razvući u veličini manjeg tanjira
  6. Jufkice namazati umućenim margarinom i spajati ih (zadnju sedmu, odozgo ne treba mazati)
  7. Dobro sa strane pritisnuti ivice da maslac ne iscuri prilikom rastanjivanja oklagijom; Rastanjiti što tanje da veličina kruga bude oko 75 cm
  8. Krug od testa iseći najpre u vidu krsta, pa na još osam delova
  9. Uvijati od šireg ka užem delu trougla
  10. Ostaviti da stoje oko 2 sata
  11. Nakon toga, namazati odozgo razmućenim belancetom i posuti krupnom solju ili susamom
  12. Peći u zagrejanoj rerni na 170 stepeni, treba da dobiju boju karamele
  13. Peku se brzo, a dobije se oko 32 kroasana

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Slana peciva
Težina:

Pregledalo: 3510 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Mikado torta sa pirinčem