Toblerona torta
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 3 jaja
- 1 šolja iseckanih, propečenih badema
- 2 šolje mlevenih badema
- praška za pecivo
- 1 šolja šećera
- 1 šolja brašna
- 100 g margarina
- Za fil:
- 3 jaja
- 3 rebra čokolade
- 4 kašike šećera
- 1 kašika meda
- 150 g margarina
Priprema
- Dobro umutiti žumanca sa šećerom, dodati razmekšali margarin, rum, seckane i mlevene bademe
- Izmešati i dodati čvrst sneg od belanaca
- Postepeno umešati brašno pomešano s praškom za pecivo
- Izručiti u dobro nauljen i brašnom posut četvrtasti pleh
- Peći oko 30 minuta u prethodno zagrejanoj pećnicii na 200 stepeni
- Priprema fila: Cela jaja umutiti sa šećerom
- Dodati čokoladu i med, pa kuvati na pari dok se ne zgusne
- Zatim malo ohladiti i dodati penasto umućen margarin
- Pečenu koru iseći na 3 trake širine 6 cm (treba da ostane još kore da se od nje iseku još 2 trake od po 4 cm širine)
- Komad alu-folije dugačak 50 cm staviti na sto
- Odozgo poredjati 3 trake (širine 6 cm) jednu do druge
- Preko njih premazati kremu, preko kreme staviti u sredinu 2 trake jednu do druge (od 4 cm) i njih premazati kremom
- Zatim, ispod folije podvući ruke i sastaviti kore u obliku trougla
- Čvrsto omotati foliju oko torte da poprimi oblik trougla
- Staviti u frižider sat vremena da se stegne
- Nakon toga, pažljivo odmotati foliju, staviti tortu na dugačku tacnu, preliti ravnomerno odozgo s belom ili crnom čokoladom (a može sa obe da bude šarena)
- Staviti u frižider par minuta da se čokolada stegne i služiti